Potravinářský antioxidant kyselina taninová

Potravinářský antioxidant kyselina taninová

Kyselina tříslová patří do třídy chemikálií nazývaných taniny, které se nacházejí v mnoha rostlinách. Kyselina tříslová se týká taninů, které lze rozpustit ve vodě, na rozdíl od jiného typu nebo kondenzovaných taninů. Podle Cornell University Department of Animal Science jsou taniny skupinou sloučenin známých jako rostlinné polyfenoly, které způsobují vazbu proteinů a tvorbu komplexů. Taniny se nacházejí v mnoha potravinách, které jíte, včetně ovoce, čajů, vína a jedlých trav.
Odeslat dotaz

Popis výrobku

 

Kyselina tříslová patří do třídy chemikálií nazývaných taniny, které se nacházejí v mnoha rostlinách. Kyselina tříslová se týká taninů, které lze rozpustit ve vodě, na rozdíl od jiného typu nebo kondenzovaných taninů. Podle Cornell University Department of Animal Science jsou taniny skupinou sloučenin známých jako rostlinné polyfenoly, které způsobují vazbu proteinů a tvorbu komplexů. Taniny se nacházejí v mnoha potravinách, které jíte, včetně ovoce, čajů, vína a jedlých trav.

 

Funkce

 

1. S funkcí antioxidační a antimikrobiální.
2. Působí na zlepšení odolnosti organismu vůči nemocem, funkci jater a gastrointestinálního systému.
3. S funkcí léčby chronického průjmu a úplavice.
4. S funkcí odvádění tepla, odstraňování podrážděnosti, diuretikum, ochlazování krve a detoxikaci.
5. S funkcí posílení imunity.

 

aplikace

 

1. Může být použit jako potravinový antioxidant. Obvykle se před použitím míchá s vitamínem E, vitamínem C nebo kyselinou galovou.
2. Tanin se používá jako omezovač viskozity a omezovač ztráty kapaliny pro vrtné kapaliny na bázi vody, což může zlepšit kvalitu filtračního koláče. Používá se také k činění surových kůží a jejich přeměně na kůži. Tanin má schopnost reagovat s proteiny, polysacharidy, alkaloidy, mikroorganismy, enzymy a kovovými ionty a má antioxidační vlastnosti, zachycování volných radikálů, bakteriostázu a derivatizační reakce. Stále více se používá v potravinářství, zpracování ovoce a zeleniny, skladování, kosmetice, lékařství a úpravě vody.
3. Kyselina tříslová se může kombinovat s proteinem za vzniku ve vodě nerozpustného proteinu kyseliny tříslové, takže její přidání do šamponu může zabránit rozpouštění proteinu vlasového vlákna a chránit vlasy a při použití v přípravcích na nehty může zvýšit pevnost nehtů. Kyselina gallová a isogallová kyselina tříslová mají silný účinek pohlcující volné radikály a jejich účinky jsou podobné jako u kyseliny gallové a sloučenin katechinů. Mohou být použity v produktech péče o pleť pro ochranu před sluncem a zesvětlení pokožky. Kyselina tříslová má adstringentní a antibakteriální vlastnosti. Klinicky se používá k léčbě lokálního krvácení a lze jej použít jako zubní pastu k ochraně zubů a prevenci krvácení dásní.
4. Používá se hlavně v lékařství, inkoustu, tisku a barvení, kožedělném a metalurgickém průmyslu a úpravě vody. Tanin má funkce flokulace, deoxidace, inhibice vodního kamene a sterilizace v procesu úpravy vody. Vzhledem k tomu, že v molekulární struktuře je velké množství hydroxylových skupin a karboxylových skupin produkovaných částečnou hydrolýzou, tvoří komplexy s vápenatými a hořečnatými ionty ve vodě, aby se zabránilo vápenatým a hořečnatým iontům v kotlové vodě tvořit vodní kámen, a může také snížit usazování síranu vápenatého v chladicí vodě. , Hrát decentralizovanou roli. Kromě toho může kohezní síla taninů agregovat sediment do strusky, která je odváděna z kotle a systému chladicí vody odpadními vodami.
5. Lze jej použít jako čiřidlo pro nízkoalkoholické víno a ovocné víno. Může být také použit jako prostředek na opalování kůže.
6. Kyselina tříslová se používá pro bezchromovou pasivaci pozinkované vrstvy.

Populární Tagy: potravinový antioxidant kyselina tříslová, Čína, výrobci, dodavatelé, továrna, levné, sleva, nabídka, nízká cena, vzorek zdarma